Le couple de l'heure: légumes du jardin + BBQ! #LMDconnector

Suivez-moi sur Twitter , Facebook et Instagram!

Habituellement, quand le beau temps revient, qu'il fait un peu plus chaud, on redécouvre les joies du BBQ!

Le printemps, c'est aussi l'occasion de manger des légumes de plus en plus frais, aux couleurs vives ou délicates, qui parfument salades et papillotes, les vedettes de la belle saison chez Mamanbooh.

Heureusement, cette période tant attendue, c'est un peu la fête des mères pour moi puisse qu'à chaque soir ou presque, Papabooh aime parer, cuisiner, préparer et cuire notre souper.

Oui! Oui!  Le roi du BBQ, c'est lui! Vous voulez connaître sa recette gagnante, qui plaît autant un jour de semaine que pour un souper de fête?


Bavette de Papabooh cuite sur le BBQ - crédit photo Julie Philippon 

Voici les ingrédients in-dis-pen-sa-bles de Papabooh:

  • légumes frais: épinards, asperges (mes chouchous), oignon rouge, pimentsde couleur (je sais vous dites "poivron", mais chez nous, c'est "piment"!, échalotes françaises, petites fèves jaunes, vertes ou mauves, brocoli, chou-fleur, champignons et un peu tout ce qui traîne dans le bac à légumes
  • huile végétale pour les grilles du BBQ
  • huile d'olive pour marinades et vinaigrettes
  • vinaigre balsamique
  • sel, poivre et autres assaisonnements au goût
  • papier aluminium
  • grand bol pour la salade
  • quelques assiettes pour la manipulation et les services
  • BBQ (ok, je sais, c'est pas mal un must!)

Salade du jardin de Papabooh - crédit photo Julie Philippon 

Voici quoi faire avec:

  • la veille, si possible, mariner les viandes qui seront grillées sur le BBQ (idées ici)
  • sortir ces viandes, 30 min avant la cuisson
  • pendant ce temps, parer les légumes pour les papillotes et la salade
  • allumer le BBQ
  • préparer une vinaigrette-maison (idées ici)
  • assembler papillotes et salade
  • occuper les enfants avec un plat de crudités pour les faire attendre et son homme avec une petite bière ou un verre de vin!
  • cuire papillottes et viande
  • servir et savourer

Vous manquez d'inspiration? 

En voici quelques unes, prises sur le site Vivre Délicieusement, pour vous faire saliver!
Pas pire, hein? Voici maintenant des recettes de desserts à faire avec les enfants, à se faire faire ou encore, à préparer avec ou sans eux:

Et vous, quel est le couple de l'heure dans votre demeure?
Est-ce BBQ, salades et papillotes sont aussi populaires que chez nous?

Avez-vous de la difficulté à déléguer dans votre cuisine?


« Divulgation : je fais partie d’un programme Vivre délicieusement pour les blogueuses et, à ce titre, j’en retire quelques avantages. Les opinions et  les photos émises ici sont les miennes. »



Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

TDAH: 20 signes qui ne trompent pas chez l'adulte!

Commencer l'année du bon pied avec des enfants ayant des besoinsparticuliers #outil #gratuit

La toute première Tournée Imagine Nation LEGO® s’arrête à Montréal, qui veut y aller? #concours